Die gesamte thrakische Kultur dreht sich um den Wein. Es ist undenkbar, über die Thraker zu sprechen ohne dabei auf den Wein zu kommen. Unser Land ist mit Zeugnissen der altertümlichen Geschichte dieses zauberhaften Trankes bedeckt. 

In der Antike sind die Thraker für ihre hervorragenden Weine berühmt. Der aus der Antike bekannte Weingott Dionyssios stammt nämlich aus den thrakischen Gebieten. In seiner Ilias erzählt Homer, wie weinbeladene Schiffe aus Thrakien vor den Toren von Troja anlegten. Auch Aristoteles erwähnt im IV. Jahrhundert v. Chr. die legendären Weine aus Thrakien, die so dickflüssig gewesen seien, dass man sie mit Wasser habe verdünnen müssen. Übrigens trinken in der Antike nur die Thraker unverdünnten Wein. Wegen der großen Popularität des thrakischen Weins ist sein lokaler Name aus der antiken Welt erhalten: zelia, zila, zelas. Dieses Wort kommt in einem engen Zusammenhang nicht nur mit grüner Farbe, sondern auch mit giftigen Kräutern. Für die Thraker ist der Wein heilig und sakral. Im Grunde genommen kommt dem Wein in der thrakischen Kultur und Religion ein zentraler Stellenwert zu.

Jedes wichtige Ereignis im Leben der damaligen Menschen ist mit Festmahlen und Feierlichkeiten verbunden. Von der Geburt bis zum Tod ist das Leben von rituellem Weintrinken begleitet. In dem Thrakergrab von Kazanlak ist ein Herrscher mir einer Phiale in der Hand abgebildet, zu dem ein junger Weinausgießer kommt.

Der Wein wird sowohl bei Festen als auch bei verschiedenen Ritualen ausgegossen. In einem sich in Rhodopen befindenden Tempel von Dionysos wurde während der Durchführung ein Weinausguss –Rituals die Geburt des neuen Königs vorhergesagt. Falls beim Weinausgießen auf einen brennenden Altar eine riesige Flamme über dem Dach des Tempels brennt, bedeutet dies, dass dem Auftraggeber des Rituals große Taten vorgezeichnet sind.

Historischer Park bietet seinen Gästen rituale Weinverkostungen, die mit spezieller Sorte Honigwein (150 ml) nach einer thrakischen Tradition und Weise durchgeführt wird. Dabei werden präzise Replikate von Gefäßen, wie vergoldete oder versilberte Rhytone und Phialen, in Anwendung gebracht. Dies ermöglicht den Gästen in der Welt der Thraker zu landen, den magischen Geschmack des Trankes zu genießen und sich wie thrakische Herrscher wohlzufühlen.

Die Attraktion ist für Besucher über 18 Jahre geeignet und kostet 20 BGN.